Source: Istockphoto

Mochi merupakan kue yang berasal dari Jepang dan terbuat dari ketan yang dibentuk bulat dan diberi berbagai isian. Di Indonesia, kue mochi banyak ditemukan di Sukabumi dan dijual di pinggir jalan. Yuk, kita simak cara mudah membuat mochi sederhana!

By the way, sumber artikel ini dari web Merdeka.com .

Cara Mudah Membuat Mochi Sederhana = Bahan-bahan

  • 150 gram tepung ketan
  • 3 sdm tepung maizena
  • ¼ sdt garam
  • 175 mili air
  • 35 mili santan
  • Pewarna makanan sesuai selera

Bahan Isian =

  • 250 Gram kacang tanah yang disangrai
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 2 bungkus susu kental manis putih
  • Tepung maizena yang sudah disangrai secukupnya

Cara Membuat Mochi Sederhana=

  1. Untuk membuat adonan kulit mochi, masukkan tepung ketan, tepung maizena, gula pasir, pada wadah lalu campur hingga rata tanpa menyisakan gumpalan.
  2. Saring adonan cair menggunakan saringan agar tidak ada gumpalan. Lalu beri pewarna sesuai selera.
  3. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Masukkan adonan ke  dalam panci dan kukus selama 25 menit.
  4. Sembari menunggu kukusan, buat isian mochi. Kacang tanah yang sudah disangrai, dihaluskan dengan blender atau dapat ditumbuk kasar. Masukkan semua bahan isian, kemudian masukkan air panas, lalu tumbuk agak sedikit halus dan bentuk menjadi bulatan kecil.
  5. Angkat kukusan dan dinginkan adonan kulit mochi.
  6. Panaskan wajan dengan api kecil, sangrai tepung maizena dengan daun pandan. Bila pandan sudah mengering, itu tanda bahwa tepung sudah matang.
  7. Taburi tepung maizena diatas adonan kulit mochi supaya adonan tidak lengket. Kemudian, pulung adonan dan diberi isian kacang.
  8. Balut sesuai selera, kemudian bulatan mochi siap diguling-gulingkan di tepung maizena yang sudah disangrai.
  9. Pindahkan di wadah, lalu sajikan mochi dengan teh hangat.
  10. Mochi siap dinikmati!

Bagaimana Kenyangers? Mudah dan menarik bukan untuk membuat mochi sederhana?

Yuk, coba untuk membuat agar Kenyangers semakin produktif selama #dirumahaja .

Stay health, stay safe, with

Baca Juga: Oreo Ice Cream Sandwich Cuma 3 Bahan!

Salam,

Mimin Kenyangers.

About Mimin Kenyangers

Bahagia? Perut Kenyang!

Kenyangers May Be Like This Too:

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

19 + 14 =